Personal de la Autoridad Sanitaria llegó hasta el recinto para efectuar un estudio epidemiológico por un caso de septicemia por listeria. Las condiciones en que encontraron el recinto, los llevaron a iniciar un sumario y prohibir su funcionamiento. Por encontrarse el proceso en curso, desde la Seremi de Salud explicaron que no pueden revelar el nombre de la empresa.
Una serie de graves deficiencias sanitarias que representan un riesgo para la salud de las personas, constató personal de la Seremi de Salud, en una planta elaboradora de productos lácteos emplazada en la comuna de Frutillar.
Según explicó la seremi del ramo, Evelyn Brintrup, el caso quedó al descubierto en el marco de la investigación epidemiológica por un caso de septicemia por listeria a cargo del equipo de la Unidad de Alimentos.
“Por ello, como Autoridad Sanitaria, iniciamos un sumario sanitario y decretamos la prohibición de funcionamiento del establecimiento. Durante la fiscalización también se tomaron muestras del queso disponible en la sala de ventas, para el análisis en el Laboratorio de la Seremi de Salud”, explicó la autoridad regional.
Asimismo y como medida preventiva, “se dispuso la retención de todos los quesos disponibles en ese recinto, hasta contar con los resultados los que permitirán confirmar o descartar la presencia de listeria en el producto”, aseguró Brintrup, explicando que
“todas las medidas buscan resguardar la salud de las personas y prevenir la exposición a posibles riesgos sanitarios”.
Finalmente y ante la consulta por el nombre de la empresa involucrada, desde la Seremi de Salud explicaron que mientras el sumario se encuentre en curso, no pueden revelarlo porque podría interferir con la investigación sumaria.
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Sitio:Soychile.cl
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